Pão integral caseiro de cenoura ou Pão integral caseiro de linhaça, chia e quinoa

​Minhas amigas Cris e Val quem me incentivaram a fazer pão e daí após acertar na 2a tentativa, fiz as minhas alterações e agora já estou ousando receitas diferentes.

Se anime, comer seu próprio pão é divino !!!!

Importante: só uso farinhas integrais e se quiser fazer pão sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz.

Bater no liquidificador:

2​ ovos

​1​ xícaras de leite ​de soja ​morno ou água
1/2 xícara de óleo​ de canola, girassol ou coco​

2 colheres​ de ​sopa de açúcar​ demerara ou mascavo​

1 colher​ de ​sobremesa de sal
20 gramas de fermento para pão 

​​Em uma tigela despejar a mistura batida no liquidificador e acrescentar:​

2 xícaras de farinha ​de trigo integral
2 xícaras de farinha de ​arroz ou aveia

​3 cenouras médias trituradas.

Untar uma forma com óleo e enfarinhar. Colocar o pão na forma e cobrir com um pano úmido por 40 minutos ou até aumentar de tamanho (pode até dobrar).

Colocar em forno pré-aquecido de 180-200C. Assar por 40-45 minutos. 

Também já usei esta receita sem cenoura e acrescentei farelo de aveia, sementes de linhaça, chia, castanhas. 

O leite eu usei de soja porque estou intolerante à lactose. Ou também pode fazer com água que dá certo.

Ah, se quiser que seja sem glúten, use somente farinha de arroz.

Pão integral de Linhaça Chia Aveia

Pão de Cenoura