Olá pessoal !
Conforme falamos na receita anterior sobre o aproveitamento da casca de abacaxi, agora a receita do bolo que consultei no site do SESI e fiz algumas adaptações.
http://www.sesipr.org.br/cozinhabrasil/receita---bolo-de-casca-de-abacaxi-1-23523-253186.shtml
Ingredientes:
6 xícaras (chá) de caldo de casca de abacaxi2 ovos2 xícaras (chá) de açúcar mascavo ou demerara3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de fazer:
Bater as claras em neve e reservar.
Bater as gemas, o açúcar e a farinha de trigo, sem parar de mexer.
Acrescentar o suco da casca de abacaxi e o fermento.
Assar em forma untada e enfarinhada em forno moderado.
Depois de assado, perfure todo o bolo com um garfo, umedeça com o restante do caldo.
English Version
Hi dears !
According to the previous recipe about pineapple peel utilization, now have a look at the cake recipe that I researched at SESI´s site and made some adjustments.
http://www.sesipr.org.br/cozinhabrasil/receita---bolo-de-casca-de-abacaxi-1-23523-253186.shtml
Ingredients:
6 tea cups of peel pineapple juice
2 eggs2 tea cups of brown sugar3 tea cups of whole wheat flour
1 spoon of powder baker´s yeast
How to do it:
Beat the egg whites and set aside.
Beat the egg yolks, sugar and flour, stirring constantly.
Add the juice of pineapple peel and baking powder.
Bake in greased and floured form in a moderate oven.
After baked, puncture all the cake with a fork, moisten with the remaining juice.
Enjoy it !!!!
Olá pessoal !
Comprei um abacaxi e a casca estava tão suculenta que não tive coragem de jogá-la fora.
Pesquisei na internet e vi várias opções de aproveitá-la.
Fiz suco, bolo, doce e geleia.
Abaixo a receita do doce.
Ingredientes
Casca lavada de 1 abacaxi de molho em água mineral por 24 horas
3 colheres de sopa de açúcar mascavo ou demerara
2 unidades de canela em pau
1 colher de sopa de cravo
Modo de fazer
Colocar a mistura da casca de abacaxi em pedaços pequenos e a água e bater no liquidificador até ficar na consistência de suco.
Coar em peneira: o líquido colocar em jarra e o sumo colocar numa panela.
Levar numa panela o sumo batido e coado, açúcar, cravo e canela e mexer.
Deixar em fogo médio até ferver.
Mexer até adquirir consistência de doce.
Colocar num recipiente de vidro e esperar esfriar.
Colocar na geladeira e deixar resfriar por 3-4 horas.
Pode ser servido sozinho, com sorvete ou bolo.
DICA: Se quiser transformá-lo em geleia, basta acrescentar uma maçã batida com suco de 1 limão.
ENGLISH VERSION
Hi dear followers !
I bought a nice pineapple and its peel was so juicy that I couldn´t throw it away. So that I researched on the internet and saw many options.
The result? Juice, cake, sweet and jam.
See below the recipe of sweet.
Ingredients
Washed Pineapple peel of 1 pineapple: let it in mineral water for 24 hours
3 spoons of brown sugar
2 units of cinnamon stick
1 spoon of clove
How to do it
Take the washed pineapple peel and cut into pieces
Mix the peel and water in the blender until gets into juice
Strain it: split the liquid from the juice.
Put the juice, sugar, cinnamon and clove in a pan, mix it.
Take it to the cooker at a medium temperature until boils.
Mix it until gets the sweet consistency.
Drop it on a glass pot and take it to the refrigerator for 3-4 hours.
This sweet can be served alone, with ice cream or cake.
TIP: If you want to prepare a pineapple jam , just add an apple with lemon juice (one)
O
lá pessoal !
Sabe quando bate aquela vontade de devorar um doce ???
Use e abuse desta receita que pode ser feita de várias formas, trocando ou adicionando frutas.
Na minha opinião é uma receita prática, saudável e deliciosa.
Ingredientes
1/2 abacate gelado
1 colher de chá de essência de baunilha
1 banana congelada em pedaços
Obs: Você pode substituir o abacate por manga ou mamão.
Modo de fazer
Bater todos os ingredientes no mix até atingir uma espessura homogênea.
Servir.
English version
Hi dear followers!
Do you know that irrestible wish of eating sweet ???
Use and abuse of this recipe which can be performed in several ways, exchanging or adding fruit.
In my opinion it is practical, healthy and delicious.
Ingredients
1/2 cold avocado
1 teaspoon of vanilla essence
1 frozen banana into pieces
=> You can replace avocado for mango or papaya.
How to do it
Mix all ingredients in a blender until get homogeneous thickness.
Enjoy it !
Olá pessoal tudo bem?
Há muito tempo não escrevia ou postava algo no blog, estive mergulhada num projeto pessoal que me ocupou praticamente tempo integral.
Nesta última semana de descanso vou compartilhar com vocês receitas práticas e saudáveis que testei e ficaram saborosas; espero que sejam úteis para vocês também.
Geleia de Hibiscus
1 colher de chá de Hibiscus
1 maçã pequena
1 limão espremido
3 colheres de açúcar mascavo ou demerara
Modo de fazer
Bater tudo no liquidificador por 1-2 minutos
Levar ao fogo brando (médio a baixo), quando começar a ferver, abaixe o fogo e mexa bem até engrossar.
Colocar num recipiente de vidro e esperar esfriar.
Levar à geladeira e consumir após 3 horas com pão, biscoito, bolo.
English Version
Hi dear friends how do you do ?
There is some time I haven´t written nor posted anything here, once I was totally dedicated to a personal project.
This is my last week of holidays, so that Iam going to share some practical and healthy recipes I tried out which were delicious; I hope they are also useful for you.
Hibiscus Jam
1 teaspoon of Hibiscus flower
1 small apple
1 lemon squeezed
3 spoons of brown sugar
How to do
Mix everything in the blender for 1-2 minutes.
Take it to the cooker at medium to low temperature; when it starts to boil, lower the heat and stir well until thickened.
Put it inside a jam pot and let it cool.
Take it to the refrigerator and enjoy it after 3 hours with bread, cake or biscuit.
