Mais uma versão de pão integral caseiro sem glúten com gengibre/ One more version of Homemade brown/whole grain bread gluten free

Olá pessoal tudo bem ?
Esta postagem é prática, rápida e sem rodeios...
Afinal já tem receita publicada e fiz questão de colocar a versão nova porque minha cozinha está muito cheirosa.

Ele não cresceu muito, acho que a quinoa provoca este efeito quando a utilizo nos pães, mas ficou macio e saboroso !!!

Quer um pedacinho ??? Hummmmmmmmmmm com café fresquinho fica tudo de melhor !!!

Pão integral caseiro sem glúten

Bater no liquidificador

​2​0 gr​amas de fermento para pão.

​2​ ovos

​1​ xícaras de leite ​de soja ​morno ou água
1/2 xícara de óleo​ de canola, girassol ou coco​

2 colheres​ de ​sopa de açúcar​ demerara ou mascavo​

1 colher​ de ​sobremesa de sal

​​Em uma tigela despejar a mistura batida no liquidificador e acrescentar:​

2 xícaras de farinha de ​arroz 

1/2 xícara de farinha de linhaça com chia

​1 xícara de fécula de batata

1 colher de sopa de quinoa

3 colheres de sopa de gengibre tritutado

Untar uma forma com óleo e enfarinhar. Colocar o pão na forma e cobrir com um pano úmido por 40 minutos ou até aumentar de tamanho (pode até dobrar).

Colocar em forno pré-aquecido de 180-200C. Assar por 40-45 minutos. 

ENGLISH VERSION

Hello dear friends, how do you do ?

This post is practical, quick and objective...

After all I have already a similar recipe and made sure to put the new version because my kitchen is very fragrant.

This recipe did not grow much, I think the quinoa causes this effect when I use it in bread, but it is soft and tasty !!!

Would you like a piece ??? Hummmmmmmmmmm 

I suggest you taste it with freshly baked coffee  !!!

Homemade brown/whole grain bread gluten free

Blend

20 grams of yeast for bread.

2 eggs

1 cups of warm soy milk or water

1/2 cup canola oil, sunflower or coconut

2 tablespoons brown sugar or brown

1 teaspoon salt dessert

In a bowl pour the mixture in a blender and hit add:

2 cups of rice flour

1/2 cup flaxseed meal with chia

1 cup of potato starch

1 tablespoon of quinoa

3 tablespoons crushed ginger 

Grease a form with oil and flour. Place the bread in the shape and cover with a damp cloth for 40 minutes or even increase in size (could double).

Place in a preheated oven 180-200C. Bake for 40-45 minutes.