O que você faz com as frutas maduras demais ???

Geralmente a gente joga tudo fora, mas daí em pensar que tem tanta gente que não tem nada para comer... 

Joguei a preguiça pela janela e fiz dois bolos bem saudáveis e práticos para o café da manhã, tarde ou lanche: um bolo de Maçã e Pera e outro de Banana

BOLO DE MAÇÃ COM FRUTAS SECAS

A base desta receita peguei do site do Edu Guedes, mas fiz algumas alterações para receita saudável usando farinha integral, óleo mais light.

http://receitas.eduguedes.com.br/bolo-de-maca-com-frutas-secas/

Ingredientes:

3 maçãs
1 xícara de açúcar mascavo
2 ovos
½ xícara de óleo de coco, girassol ou canola (pode ser o que usa para cozinhar)
½ xícara de uva passa, castanha do pará, nozes, damasco

(Caso não goste de frutas secas, pode fazer sem elas)
1 colher de chá de canela
2 xícaras de farinha de trigo integral (eu acrescento ½ xícara de farinha de aveia)
1 colher de chá de bicarbonato
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de preparo:

Descascar as maçãs, tirar fatias para enfeitar. Ralar as maçãs e colocar num bowl.

Adicionar os açúcares, os ovos, o óleo, as uvas passas, as nozes, o damasco e a canela.

Em seguida a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato. Assar em forno médio por aproximadamente 1 hora.